日语培训特别喜欢日本的茶文化，不管是家里来客人，还是公司招待顾客，都以清幽且淡香的茶来招待客人。品茶在语言学校在线申请的老师看来，是一种高尚且优雅的行为。日本的茶道一直以来也令小编心驰神往。今天，就一起来学习一下日本茶道的和、敬、清、寂吧。
茶道，即品茶之道,是日本人接待宾客的一种特殊礼仪，也是日本的一种古典艺术。日本人通过品茶，进行思想上的交流，以加深感情。
茶道不同于一般的喝茶品茗，除了因为它有交流的作用，还因为它有一套属于自己的严格程序和规则，包括对点茶、献茶、接茶、品茶、奉还，以及茶具的选择与欣赏，茶室的建筑与室内装饰等等，都有许多讲究。
茶道在日本可谓家喻户晓、尽人皆知。
日本的茶道有繁琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的精神。日本茶道，便以这“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。
茶具
凉炉：主要是用来煮水的。为了沏茶首先要有开水。因此凉炉自然就成了茶具之首。煎茶道讲究"活火熟汤"。按照这个要求凉炉也被不断改良,发展至今。同时还为了满足随处可以作茶这一要求，凉炉也不断趋向于轻便,而且随处可以点火烧水。
在煎茶道Z盛行的时期，曾大量进口过中国的凉炉，并视为珍品。传说其兴起人就是江户时代初期人士——隐元禅师。其中主要是用白泥制成的白泥凉炉洁净高雅被人们爱用至今。照片上介绍的这个凉炉还配有荷叶形的盖子，这是为了防止风把炉灰吹起。这种带盖子的凉炉并不普及，但是一般都不是日本造的。
茶杯：在日本,谈到茶具人们自然会联想到茶杯。由此可见茶杯在茶具中所占的地位。人们第一次把欣赏煎茶道时首先为其茶杯之小和茶量之少而吃惊。追求小而精这一点在日本煎茶界早有共识。可以说，在当时是为了确立煎茶道的独特的特征。为什么要使用小茶杯，各说不一。有人认为是使用了现成的酒杯,而有人则认为是受中国的工夫茶的影响。
茶食
对于日本人来说，喝茶则要备上点心。这似乎已成为习惯。相反如果诱人人的点心摆在眼前的话,则想沏上一杯浓茶。茶道的规矩是先品茶然后在吃点心。这是为了使劣带甜味的茶不被点心的味道遮盖。也正因此茶道用的点心比一般的点心稍小一点。有时也使用干果。
山药豆沙点心 :山药也叫山芋。这种点心是把山药擦了以后,与面和在一起作皮。传说, 点心传自中国。在元朝林净因到日本时, 带来了制作技术。目前在日本有使用各种材料做的点心。但大部分都是里面放豆沙经蒸制而成的圆型点心。
干糖果: 这是一种用白糖和糖稀熬成的糖果。 般制成花卉、水果的形状、以衬托茶会的季节特征。摁模型: 这种点心是把细面粉、白糖等材料拌好后放在模子里压实后拿出。另外还有一种与摁模型差不多。也是用模子压成、这种点心一般成大刀形。